DORMIR BEM: coloque um pouco de açafrão em pó em copo de agua , ferva (e deixe repousar por dez minutos), em seguida acrescente uma colher pequena de mel, o resultado é uma infusão antistress e digestiva ; bebida à noite ajuda a conciliar o sono.
ANTISTRESS: Recentes pesquisas indicam que o açafrão tem diversas propriedades  benéficas para o organismo humano; as propriedades dos principios ativos do açafrao tem efeitos benéficos na parte do sistema nervoso responsável pelo tom do humor e esta ação foi testada em áreas médicas em pessoas afetadas por leve estado e depressão com resultado positivo.
ANTIGUIDADE: Desde a antiguidade o açafrão com suas propriedades representava um ótimo remédio para diversos distúrbios; em vários textos médicos da antiga Persia sublinhavam seus beneficios em distúrbios respiratórios e nas úlceras estomacais.
COMPOSIÇÃO: o açafrão é composto por cerca de 12% de água, 4% de fibra, gordura 5,80%, carbohidratos 65% e proteinas 9%. Boa a presença de minerais: calcio, fósforo, sodio, potassio, ferro, magnésio e manganes, os primeiros tem percentual maior.


deGiacomini.