Ingredientes:

  • 350 gr. de radiatori (ou macarrão pequeno a gosto)
  • 1 cebola echalote grande, 1 cenoura, 1 sabobrinha, um maço de vagem pequena , um pouco de ervilha 2 ou 3 tomates pequenos
  • 1 ou 2 envelopes de açafrão
  • Azeite e queijo parmesao a gosto

Preparação:

Fatie uma cebola “echalote” grande, refogue-a , acrescente cenoura e abobrinha picadas, vagem pequena cortada a juliana, ervilhas, sal e pimenta, cozinhe as verduras em fogo médio acrescentando 1 ou 2 envelopes de açafrao. Cozinhe o radiatori e uma vez pronto misture na panela com as verduras, espalhe a gosto o queijo parmesao.


deGiacomini.